ПРОПОНУЮ ВАМ СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ ВЕЛИКОДНЬОЇ ПАСКИ!
ІНГРЕДІЄНТИ:
Масло вершкове - 200 гр.
Яйця - 6 шт.
Цукор - 3 скл.
Молоко - 0,5 л.
Кефір - 0,5 л.
Свіжі дріжджі - 100 гр.
Тепла вода - 6 ст. л.
Сіль - 1 ч. л.
Борошно - 2 кг. +-
Цедра апельсина
Ванілін, курага, цукати, родзинки
ПРИГОТУВАННЯ:
В теплій воді розвести дріжджі, додати одну склянку цукру, гарно перемішати
і залишити на 30 хвилин в теплому місці.
Яйця збити з двома склянками цукру, додати сіль.
Молоко та кефір змішати та підігріти.
Вершкове масло розтопити.
Змішати рідкі інгредієнти в такій послідовності: збиті яйця, вершкове масло,
кефір з молоком, дріжджі.
Все ретельно змішуємо.
Додаємо ванілін.
Поступово всипаємо просіяне борошно і замішуємо м'яке тісто.
Поставити тісто (накрити рушничком) в тепле місце на дві години.
Поки тісто підходить запарюємо курагу, цукати і родзинки.
Тісто підійшло, додаємо цедру апельсина, цукати, курагу та родзинки.
Гарно обминаємо і розкладаємо в підготовлені форми (форми змастити олією
та присипати панірувальними сухарями).
Даємо тісту постояти у формі 30 - 40 хвилин.
Випікаємо пасочки в розігрітій до 180 градусів духовці 50 - 60 хвилин.
Після випікання полити глазур'ю на Ваш смак.
СМАЧНОГО!
